ФОКАЧЧА С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ

Ингредиенты:
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. манной крупы
1 ст. л. оливкового масла (дополнительно)
2 ч. л. мелкой морской соли
7 г сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
2 1/2 стакана муки
3/4 стакана чуть теплой воды
1 ч. л. соли
 3 зубчика чеснока, толченых и укроп

ФОКАЧЧА С КОЗЬИМ СЫРОМ

Ингредиенты:
250 г козьего сыра
2,5 стакана муки
7 ст. ложек оливкового масла
соль по вкусу

ФОКАЧЧА С КАРАМЕЛЬНЫМИ ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
для теста:
200 мл кипяченой воды
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухих дрожжей
350 г муки пшеничной
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли

ФОКАЧЧА С ОСТРОЙ АДЖИКОЙ

Ингредиенты:
10 г сухих дрожжей
960г муки
30г сахара
20г соли
600 мл. тёплой воды

ФОКАЧЧА

Фокачча – плоский дрожжевой хлеб, который может приготавливаться как с начинкой на поверхности (топингом), так и без нее. Фокачча очень популярна в Италии и считается одной из самых старейших форм пиццы, хотя и напрямую к ней не относится.

КОН-КАРНЕ

Ингредиенты:
500 грамм фарша,
4-5 средних луковицы,
пару зубчиков чеснока,
3 баночки помидор для пиццы,можно заменить свежими помидорами,
4 перчика чили,
2 баночки красной фасоли чили,
2 баночки консервированной кукурузы,
250 грамм сметаны,
400 грамм тёртого сыра,
 орегано, соль,перец.
Ингредиенты на 2 большие пиццы.

Фиолетовый Песто

Ингредиенты:
100 г  руколы
2 веточки фиолетового базилика
2 ст. ложки  Кедровых орехов
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка растопленного сливочного масла
Соль – по вкусу

Жёлтый Песто

Ингредиенты:
20 г Базилика
3 ст.ложки семян пинии или кедровых орешек 1 ст. ложка  измельченных грецких орехов
2 зубчика  чеснока
3 ст. ложки тёртого пармезана
150 г рикотты
100 мл оливкового масла
Соль – по вкусу

Красный Песто

Ингредиенты:

20 г Базилика
3 ст ложки семян пинии или кедровых орешек
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки тёртого пармезана
100 г вяленых томатов
1 ст. ложка каперсов
1 ст. ложка бальзамического уксуса
100 мл оливкового масла
Соль – по вкусу
  

Песто - с чем сочетается

     Соус песто является одним из самых популярных видов заправки для блюд. В европейской кухне, особенно итальянской и французской, редко обходятся без этого ароматного, ни на что не похожего вкуснейшего продукта.

Песто

Нам потребуется:

50 г базилика
50 г сыра Пармезан
3 ст.л. кедровых орешков
100 мл растительного масла (лучше всего, оливкового)
2-3 зубчика чеснока
соль