Ролл калифорния

Ингредиенты:
(на 1 ролл потребуется)
1.0 долька  авокадо   1.0 ч.л икра тобико
Мясо краба 100 г рис (суши-меши)   1.0 лист нори  

Тунец с овощным соусом

Ингредиенты:
4  тунца
оливковое масло
зубчик чеснока
1 перец чили
1 картофелина
½ огурца
½ редьки
3 столовых ложки майонеза
соль, перец
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки соевого соуса
немного белого вина

Запечный ролл с угрём

Ингредиенты:
нори
рис для суши
авокадо
огурец
угорь
спайси соус
сыр "Буко"
креветка
икра летучей рыбы

Креветки в темпуре

Ингредиенты:
10-12 крупных креветок
растительное масло (для обжаривания)
Темпура:
1 яйцо
1 стакан очень холодной воды
1 стакан муки
кисло-сладкий соус

Умаки

Ингредиенты:
½  филе угря.
3 яйца.
2 гр соевого соуса.
Рыбных хлопьев.
3 гр хандаши*.
3 гр  мирина*.
2 гр  сахара.
2 гр адзиномото*.
2 гр сакэ*.
1 шт черри.

Салат из Баклажанов и Болгарского перца

Ингредиенты:

2 баклажана
1 стручок болгарского перца
1,5 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка десертного вина
1 чайная ложка семян кунжута
0,5 чайной ложки тертого свежего или маринованного имбиря
Зелень петрушки
Соль по вкусу